أرشيف الوسم : السمن البلدي

الشرق اليوم– السمن الحيواني هو مصدر غني بالأحماض الدهنية. يحتوي على حمض اللينوليك وحمض الدوكوساهكساينويك (DHA)، والتي لها فوائد صحية مهمة. حمض اللينوليك يعتبر مضادًا للأكسدة والالتهابات ويقلل من خطر الحساسية. كما يزيد من نشاط الإنزيمات التي تحمي الخلايا من الضرر التأكسدي مثل إنزيم الكاتالاز وإنزيم سوبر أكسيد ديسموتاز. يمكن …

أكمل القراءة »